BAS. Модуль Управління харчовим виробництвом або модуль УХВ — галузеве програмне рішення для автоматизації бухгалтерського, податкового та оперативного обліку у мережевих компаніях, що займаються виготовленням харчових продуктів.
Програмний модуль для обліку та управління виробництвом продуктів харчування підійде для мереж кафе та ресторанів, кейтерингових фірм, цехів, фабрик та заводів з виготовлення кондитерських виробів, кулінарії, молочної, консервної продукції напівфабрикатів та сировини різного профілю.
Модуль УХВ пропонується вендором у якості доповнення, що інтегрується з такими програми, як BAS Комплексне управління підприємством та BAS ERP.
BAS. Модуль Управління харчовим виробництвом буде корисним керівникам, завідувачам відділів харчового виробництва, кухарям, технологам, комірникам, бухгалтерам та іншим працівникам харчопрому.
Формування та використання довідників товарів, матеріалів, напівфабрикатів, страв. Врахування додаткових одиниць виміру, сезонних відсотків, калорійності, харчової цінності, хіміко-енергетичних характеристик.
Підтримка складних рецептур “Страва у страві”. Використання кількох рецептур напівфабрикатів та страв. Багаторівневі рецептури.
Необхідні аналітичні звіти для можливості оцінити діяльність підприємства, галузевої аналітики.
Облік взаємозамінних продуктів та їх автоматичне використання у виробництві, при нестачі основного інгредієнта. Формування калькуляційних карток. Коректний облік залишків інгредієнтів.
Облік рецептур, складання технологічних карт, включно з фірмовими стравами. Підтримка операцій: приготування та оброблення. Можливість задавати показники: кількість інгредієнта брутто, відсоток втрат після обробки, кількість інгредієнта нетто, відсоток втрат після гарячої обробки, кількість інгредієнта вихід, зовнішній вигляд, колір, консистенція, смак, запах.
Планування меню з автоматичним створенням документу “Замовлення матеріалів у виробництво” з подальшою обробкою потреби механізмом матеріального постачання в BAS КУП, BAS ERP. Автоматичне формування документом “Випуск страв” кількох документів для відображення операцій громадського харчування в BAS КУП, BAS ERP. Обмін даними з фронт-офісними системами
Реалізована чекова система продажів. Початкові продажі у вигляді чеків відповідають чеку продажу у касовій системі. Можливість створювати чеки вручну чи через фронт-офісну систему. Можливе завантаження чеків до документів: Звіт про роздрібні продажі, Випуск із роздрібною реалізацією, Випуск страв з переміщенням.
Безкоштовний супровід ІТС протягом 3 місяців після покупки програмного рішення
Придбати BAS. Модуль Управління харчовим виробництвом можуть зареєстровані користувачі попередніх редакцій конфігурації Модуль УХВ. Перехід на сучасну версію цього програмного модуля здійснюється шляхом оновленням актуальної версії редакції 2.1 зі збереженням усіх облікових даних попереднього рішення.
Підтримка та обслуговування BAS. Модуль Управління харчовим виробництвом здійснюється за умовами договору інформаційно-технологічного супроводу - ІТС Галузевий 2-ї категорії.
Що ви хотіли б обговорити?